Las Flores washed

Finca "Las Flores" Specialty Coffee

Röstkaffee

Menge: 1 x 250 g, zzgl. 4,99 € Versandkosten
Ganze Bohne
Aufbereitung: Washed 
Ursprung: Nicaragua, La Dalia im Départemento Matagalpa
Höhe: ca. 850 Meter 
Varietät: Catimor
Ernte: 2024/2025

Geröstet in Hannover.

Gewaschene Aufbereitung: Der gepflückte Kaffee wird vor Ort auf Las Flores entpulped. Das bedeutet, er wird von der Haut (Cascara) und dem Fruchtfleisch befreit. Sodann geben wir ihn in den Schwemmkanal, wo das restliche Fruchtfleisch abgewaschen wird. Ebenfalls sortieren wir in diesem Schritt die tollen, schweren Kirschkerne von den minderwertigen, leichten Kirschkernen. Die schweren Kerne, die im Wasserkanal übrig bleiben, geben wir in einen Sack und bringen ihn zum Trocknen in eine wärmere Region, in diesem Falle Matagalpa. 

Begrenzte Verfügbarkeit